Autor Concha Aparicio

La creatividad en los fogones es el santo y seña de Juan Mari Arzak. Y la desarrolla desde hace más 50 años. Él asegura que se le han pasado muy rápido; pese a ello, decidió no hace mucho que ya era el mo...

Los propósitos saludables suelen aparecer, al menos, dos veces al año. Una de ellas coincide con el inicio del curso escolar y académico; otra, con la llegada de un nuevo año. La primera se suele considera...

La soledad en la vejez es un grave problema que requiere solución. Los modelos de familia han cambiado y el número de personas que viven solas se incrementa día a día. No hay duda de que el perfil de los m...

Una científica infatigable acude cada día al Centro de Biología Molecular Severo Ochoa (CBMSO), en Madrid. Pero lo que destaca en ella no es su entrega al trabajo, algo que muestra de sobra, sino el modo ...

Stop pseudociencias es una campaña de denuncia sobre los riesgos de las llamadas terapias alternativas. La denominación engloba remedios muy diversos, que van desde el simple curanderismo a la venta de produ...

Los riesgos del envejecimiento nos inquietan. Y es que la vejez se asocia con el deterioro, la pasividad y la dependencia. ¿Y es así o se trata de un estereotipo más de los muchos que rodean la etapa? Es cie...

Un escritor de 93 años es el protagonista de hoy por partida doble; además de autor, es intérprete. Se trata del italiano Andrea Camilleri, creador del comisario de policía Montalbano. A pesar de su edad, d...

La contaminación del aire entraña riesgos para la salud de las personas. La concentración de población en un núcleo extenso genera problemas en el medio ambiente. Y son de muy difícil solución. Uno de l...

En la última etapa de la vida no han de faltar oportunidades para envejecer activamente. Y una frase de Alexandre Kalache lo expresa bien. "La vida ha dejado de ser una carrera de 100 metros, para convertirs...

La Dama de las Profundidades es el apelativo con el que se conoce a Sylvia A. Earle. Se trata de una bióloga estadounidense cuya pasión es el estudio y la exploración del mar. Y a ello ha dedicado gran parte...